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oxalatos

¿Qué son los oxalatos?

Los oxalatos, o ácido oxálico, son sustancias que provienen de 3 diferentes fuentes: de los alimentos, de los hongos (como aspergillus y posiblemente cándida); y del metabolismo humano.

Normalmente, un intestino saludable no absorbería tantos oxalatos de la dieta diaria; sin embargo cuándo el intestino está dañado, los oxalatos no son metabolizados por la flora intestinal y no se excretan en las heces y orina, ocasionando niveles elevados en la sangre, orina y tejidos.

Factores para tener niveles elevados de oxalatos en sangre, orina y tejidos

  • Intestino hiperpermeable, es decir, un intestino con tejido dañado y con una flora intestinal muy deficiente.
  • Disbiosis: Proliferación de mohos como Aspergillius, penicillum, y problablemente cándida
  • Personas con autismo (Ya que en dicho trastorno se tienen los primeros 2 factores antes mencionados)
  • Mala absorción de grasas o grasas excesivas en la dieta debido a deficiencias biliares.
  • Genética (hiperoxaluria tipo 1, es decir, desorden metabólico que causa una producción excesiva de oxalatos, la cual se hereda.)
  • Personas con diagnosticadas con Fibromialgia (dolor muscular crónico)
  • Por el consumo elevado de vitamina C, ya que su composición puede formar oxalatos durante el transporte o almacenamiento

¿Qué puede ocasionar el tener niveles oxalatos altos?

  • En el riñón, puede ocasionar cálculos renales (litiasis renal)
  • En la orina, la presencia de arenilla
  • Puede reducir la cantidad de calcio ionizado (ya que los oxalatos a nivel gastrointestinal impiden absorción de minerales esenciales como calcio, magnesio, zinc y otros )
  • Inflamación y Dolores musculares (ya que el exceso de oxalatos se pueden depositar en huesos y disminuyen la actividad osteoclastica)
  • Cosquilleo en la planta de los pies
  • Anemia difícil de tratar
  • En las células, los oxalatos pueden conducir a daño oxidativo y deterioro del sistema inmune
  • Anormalidades cardiacas
  • Ulceraciones en piel

¿Como reducir los niveles de oxalatos?

  1. Reducir o evitar de la alimentación durante 1 mes las frutas, verduras y alimentos que sean fuente natural alta de oxalatos presentes en las hojas de las plantas como las espinacas, kale, betabel, brócoli, cacao o chocolate, soya, cacahuate, nuez de la india, almendras, frutos rojos, semillas de hemp, cúrcuma, platano macho, betabel crudo, papa, chayote, nuez, semillas de girasol.
  2. Si hay hongos y levaduras elevados, como Cándida, hay que seguir mínimo 1 mes un tratamiento antimicótico para tratarla y esta disminución a su vez puede reducir los niveles de oxalatos.
  3. Evitar durante este tiempo suplementación de Vitamina C
  4. Suplemento de citrato de calcio antes de las comidas reduce el acido oxálico u oxalatos a nivel gastrointestinal
  5. Suplementos de Vitamina B6, arginina, vitamina E, sulfato de condroitina, selenio, Omega 3 y acetilglucosamina, también pueden ser efectivos para reducir oxalatos y su toxicidad.
  6. Suplementos de taurina (1000 mg por día) puede ayudar a estimular la producción de acidos biliares, lo que a su vez produce una mejor absorción de ácidos grasos y menor absorción de oxalatos.

Nutriologa Liliana Mota

Tags : acidosdigestionDolorflora intestinalintensooxalatospiedrasriñon
NutricionAvanzada

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