| En vez de |
Mejor come |
| Jarabe de agave, Fructosa, miel, azúcar blanca |
Stevia pura (mayan sweet, super life, Distevia (de venta en N. Avanzada)) |
| Sal refinada |
Sal de mar |
| Pan blanco y germinados |
Pan de centeno recién hecho |
| Tostada de maíz |
Tostada de trigo trigger (de venta en N. Avanzada) |
| Tortilla de maíz y harina |
Tortilla de coliflor, tortilla de jícama, envueltos de lechuga orejona, envueltos de laminas de alga marina |
| Arroz y pastas |
Arroz de coliflor, espagueti de calabaza |
| Plátano, mango, melón, manzana |
Ciruela, kiwi, piña, fresas, papaya, guayaba, mezcla de frutos rojos (zarzamora, arándanos, moras). |
| Yogurt de leche de vaca |
Yogurt de coco |
| Leche de vaca |
Leche de coco (25-30 cal) |
| Papas fritas |
Chips de Jamaica enchilada, lentejas, semillas de girasol o calabaza enchilada (de venta en N. Avanzada), chips de camote |
| Aderezo y mayonesa |
Checar aderezos en mi recetario (M.Bortoni) |
| Aceite de maíz, soya, canola, cártamo |
Aceite de aguacate, de coco, oliva, ghee. |
| Papa, elote, betabel, edamame y zanahoria cocida |
Chayote, brócoli, nopales, ejotes, morrón rojo, tomate, champiñones |
| Tiras de queso |
huevo cocido, carne seca |
| Salchicha |
Chorizo 100 % de cerdo |
| Mojarra y bagre de granja |
Salmón de mar, pescado de mar del pacifico (mero, cazón, escolar, robalo, huachinango, negrilla, dorado de Alaska) Calamares, camarón, jaiba ostión, pulpo, Marlín |
| Atún de lata o sobre |
Medallón de atún, sardinas |
| Arrachera, ribeye, costilla |
Proteína magra: Carne seca, huevo orgánico, pavo, pollo orgánico, chuleta de lomo de cerdo, pierna de cerdo, cuete, deshebrada, milanesa de pulpa negra, molida de res 90/10 |
| Avena en licuados |
Linaza molida |
| Barritas comerciales |
Obleas, merengues, galletas de quinoa, besos de maple (de venta en N. Avanzada) |
| Pasitas con chocolate |
Cacahuates cubiertos de chocolate 70% cacao (de venta en N. Avanzada) |
| Refrescos |
Agua mineral con limón y sal, Jamaica Fit |
| Te de manzanilla |
Tés de Marcela Bortoni (de venta en N. Avanzada) |
| Postres diversos |
- Paletas caseras de agua con limón, tamarindo, Jamaica (de venta en N. Avanzada)
- Paletas caseras de leche de coco o almendras con vainilla y endulzadas con stevia.
- Paletas de gelatina
- Jicaleta, pepino y zanahoria rallada con chile en polvo y limón
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