EUA: Dieta de Energía para combatir la Fatiga Crónica

El síndrome de fatiga crónica deja a la mayoría de los pacientes con poca energía, pero muchos expertos creen que la dieta que se sigue puede ayudar.

Seguir una dieta saludable y obtener la mejor nutrición pueden ayudarte a manejar muchas enfermedades, y no excluye el persistente cansancio y la tensión mental del Síndrome de Fatiga Crónica (SFC).

“Como en cualquier enfermedad crónica, la nutrición juega un papel importante para mantener la energía y permitir al cuerpo curarse a sí mismo”, dice Morris Papernik, MD, especialista en el Síndrome de Fatiga Crónica del grupo de médicos ProHealth en Glastonbury, Connecticut. “Evita aquellos alimentos que te roban la energía o que sólo te la dan en breves ráfagas. A largo plazo, siempre debes buscar los nutrientes presentes en la dieta para tus células, músculos y cerebro”.

Al comer los alimentos adecuados —los tipos de alimentos que todos nosotros, no sólo aquellos con el SFC, debemos comer— podemos obtener energía natural y eliminar el cansancio y la fatiga. Para aquellos con SFC, seguir este consejo lo más cerca posible, es aún más importante para ayudarse a combatir la Fatiga Crónica.

Alimentos que debes evitar cuando tienes el Síndrome de Fatiga Crónica

Para los pacientes de Fatiga Crónica la 1er pieza clave es evitar los carbohidratos procesados y refinados, tales como el azúcar o harinas blancas que se encuentran en alimentos tales como pan, galletas, pasteles y refrescos.

“El azúcar tiene múltiples efectos perjudiciales en los pacientes con SFC. Suprime el sistema inmunológico, aumenta la inflamación y estimula el crecimiento excesivo de levadura en los intestinos”, dice Kent Holtorf, MD, endocrinólogo certificado y fundador de la Holtorf Medical Group en Torrance, California. “También causa un incremento rápido de azúcar en la sangre, seguida por hipoglucemia (lo que significa un bajón de azúcar; no hay suficiente y es necesaria para su conversión a energía). Esta hipoglucemia causa fatiga, ansiedad y antojos de más azúcar, creando un círculo vicioso”, añade.

El Dr. Holtorf también recomienda evitar el edulcorante artificial aspartame (Nutrasweet) y el aditivo MSG, que pueden causar reacciones adversas en algunos pacientes de SFC. “Evitar el aspartame puede dramáticamente reducir el dolor y mejorar la función cognitiva en muchos pacientes”, dice Holtorf. “El MSG es también un disparador común de reacciones de hipersensibilidad en estos pacientes. No es una verdadera alergia, pero puede exacerbar cualquier síntoma”.

Comer Energía Natural

La lista de lo que puedes comer para ayudar a restaurar tu energía natural es mucho más larga —y mejor— que la que tienes que evitar. Y aquí otra vez, estos son los alimentos que debe de comer de cualquier forma la mayoría de la gente.

“Recomiendo una dieta baja en carbohidratos de alimentos no procesados y orgánicos para mejorar los síntomas de SFC”, dice John Salerno, MD, especialista en este síndrome en Patients Medical in New York City”. “Concentrarse en pescado salvaje, verduras orgánicas, carnes de ganado de libre pastoreo, huevos orgánicos y quesos de grasa entera, que son muy bien tolerados por los pacientes con SFC. Agregue frutas de color oscuro, incluyendo toda la familia de las berries, que también son muy recomendables”.

Jacob Teitelbaum, MD, director médico de Fibromyalgia and Fatigue Centers de EUA, también recomienda aumentar una apropiada ingesta de proteínas, sal y agua. “Debido a que los niveles de hormona suprarrenal es inadecuada en algunos pacientes con SFC, estos se deshidratan y necesitan agua y sal en buena cantidad. La excepción sería para los pacientes con hipertensión arterial o insuficiencia cardíaca,” dice el Dr. Teitelbaum. “Aumentar la ingesta de proteínas tiende a ayudar a mantener una glucemia estable”, agrega.

Otra recomendación importante que hace Teitelbaum es comer comidas más pequeñas y más frecuentes en lugar de tres comidas grandes. Esto te ayuda a evitar la horrible sensación de estarte devorando a ti misma y sentirte arrepentida más adelante.

Sin embargo, Teitelbaum enfatiza que también diferentes enfoques ayudan a diferentes personas, así que lo mejor que puedes hacer es trabajar con tu médico y tu nutricionista para idear una buena solución para ti, “En general, en lugar de una recomendación muy definida, recuerda que cada persona es diferente, y uno debe comer lo que en general le deja sintiéndose mejor”, dice Teitelbaum. “Los azúcares pueden dejarte sintiendo mejor en forma inmediata, pero te sientes horrible horas más tarde. Tómate un tiempo para ver cómo los alimentos afectan tu bienestar general”.

Fuente: everydayhealth.com