Vitamina C en los Alimentos

La vitamina C es conocida por su capacidad para combatir las enfermedades infecciosas y con el tiempo, se han demostrado claramente sus poderosos beneficios para la salud, especialmente para la prevención y tratamiento de las enfermedades infecciosas. Otros estudios sobre esta vitamina demuestran que ayuda a:

  • Reducir el riesgo de derrame cerebral e insuficiencia cardíaca.
  • Relaja los vasos sanguíneos evitando la presión arterial alta.
  • Prevenir ataques cardíacos, al reducir la inflamación.
  • Protege la visión al mejorar la función de las células de la retina.

Esta poderosa vitamina la podemos encontrar de manera natural en ciertos alimentos sin embargo, por el estilo de vida que llevamos y el alto consumo de alimentos procesados tendemos a tener deficiencia de esta misma. Algunos signos de que podrías necesitar más vitamina C son: cabello seco y puntas abiertas, sangrado nasal, menor índice de sanación de las heridas, encías sangrantes , piel áspera, seca o escamosa, gingivitis (inflamación de las encías).

La forma ideal de optimizar su provisión de vitamina C es consumir una amplia variedad de alimentos frescos, principalmente vegetales y frutas. A continuación te presentamos los ALIMENTOS REALES que la contienen:

  • Cereza de Acerola
  • Limón
  • Mandarina
  • Toronja
  • Guayaba
  • Kiwi
  • Coles de Bruselas
  • Col rizada
  • Espinaca
  • Chucrut
  • Acelgas
  • Brócoli
  • Calabaza
  • Camote
  • Fresas
  • Naranja
  • Papaya
  • Pimientos rojos
  • Tomates

Nutrióloga Andrea Requenes

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