La glutamina se encuentra tanto en proteínas animales como vegetales, también está disponible en forma de suplemento y es muy popular en la comunidad del fitness. Es importante saber que la mayoría de las personas no obtienen suficiente L-glutamina de sus alimentos solo. Es por eso que complementar su dieta con ella es una excelente manera de estimular tu sistema inmunológico y mejorar la capacidad para combatir infecciones y enfermedades.
Nuevas investigación ahora muestra que la L-glutamina beneficia al cuerpo de las siguientes maneras
- Mejora la salud gastrointestinal.
- Mejora la salud del cerebro
- Promueve el crecimiento muscular y disminuye el desgaste muscular.
- Ayuda a mejorar rendimiento deportivo y la recuperación del ejercicio de resistencia.
- Quema grasas y mejora la diabetes.
La L-glutamina es sintetizada por el cuerpo a partir de ácido glutámico o glutamato. Se puede encontrar en proteínas animales, como carnes y proteinal. Los alimentos con la mayoría de los beneficios de L-glutamina incluyen:
- Caldo de hueso de pollo
- Carne roja de libre pastoreo
- Col china
- Espárragos
- Brócoli rabe
- Pescado silvestre (bacalao y salmón)
- Pavo
Lo recomendable es consumir al menos tres porciones diarias de estos alimentos ricos en L-glutamina.
