Las coles de Bruselas son miembros de la familia de los crucíferos junto con el brócoli, coliflor, col risada y rábano entre otras.
Estos vegetales están cargados de poderosos compuestos azufrados y fitoquimicos que son utilizados por el cuerpo para combatir y ayudar a la prevención del cáncer.
Un estudio arrojo resultados los cuales los pacientes que consumieron cerca de 1.5 tazas de coles de Bruselas al día durante cinco semanas, tuvieron una disminución del 28% el daño del ADN.
Además poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, ayudan a reforzar el sistema de desintoxicación natural del cuerpo. Son fuente de vitaminas B, C, K, colina, fibra, manganeso y potasio.
Definitivamente el añadir más de este alimento a su dieta podría ser una poderosa estrategia para DISMINUIR EL RIESGO de cáncer.
Fuentes:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7728983
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12663509
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20196847
