Glifosato en la Cerveza y Vino

Un nuevo estudio, publicado en febrero de 2019, ahora muestra que el glifosato también se esconde en la cerveza y el vino. Este estudio más reciente nos hace preguntar: ¿hay algún alimento que sea seguro de este químico peligroso? ¿Qué significa esto para nosotros? Significa que el glifosato está comenzando a aparecer en nuestra comida, en nuestra agua y en nuestros cuerpos.
Este producto químico creado para eliminación de hierbas, ha sido vinculadO a varios efectos crónicos: reproductivos (defectos de nacimiento), cáncer, neurológicos (incluso implicado en causar el mal de Parkinson), y efectos agudos por el uso directo del producto por los agricultores o por la exposición de los habitantes.

Los resultados de las pruebas para veinte muestras de cerveza y vino. El glifosato se midió en partes por billón (ppb). Estos son los niveles del herbicida que se encontraron:

  • Vinos Sutter Home Merlot: 51.4 partes por billón
  • Beringer Estates Moscato: 42.6 partes por billón
  • Barefoot Cabernet Sauvignon: 36.3 partes por billón
  • Inkarri Estates Malbec: Certified Organic: 5.3 partes por billón
  • Frey Organic Natural Wine Blend: 4.8 partes por billón
  • Cerveza Tsingtao: 49.7 partes por billón
  • Coors Light: 31.1 partes por billón
  • Miller Lite: 29.8 partes por billón
  • Budweiser: 27.0 partes por billón
  • Corona Extra: 25.1 partes por billón
  • Heineken: 20.9 partes por billón
  • Guinness Draught – 20.3 partes por billón
  • Stella Artois: 18.7 partes por billón
  • Ace Perry Hard Cider: 14.5 partes por billón
  • Sierra Nevada Pale Ale: 11.8 partes por billón
  • New Belgium Fat Tire: 11.2 partes por billón
  • Samuel Adams New England IPA: 11.0 partes por billón
  • Stella Artois Cidre: 9.1 partes por billón

En resumen, ha sido difícil evitar a este herbicida utilizado masivamente. ¿Qué podemos hacer nosotros, como consumidores, sobre esto? Sin duda, ayuda a elegir productos orgánicos sobre los convencionales. Aunque las comidas y bebidas orgánicas a veces contienen glifosato, los niveles suelen ser mucho más bajos.

Nutrióloga Andrea Requenes

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